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本文目录

1. 虾皮蒸蛋是下奶的吗
2. 早餐吃苹果+虾皮蒸蛋+牛奶能混在一起吃吗
3. 虾皮蒸蛋宝宝可以吃吗
4. 虾皮蒸蛋的害处

虾皮蒸鸡蛋可以起到下奶的作用。

哺乳期是可以吃虾皮蒸鸡蛋的，这有利于产妇的身体恢复和乳汁分泌，但注意要适度。

下面来看看相关知识：

哺乳期可以吃的下奶的汤：

紫菜蛏干汤做法

步骤

一：热油，煎蛏干出香味，加入葱姜，煎出香味；

步骤二：加入两三小片干紫菜（需要泡发洗下漏勺控干水分用手心往下压出水分）放入泡发的香菇干洗净四五朵；

步骤三：切三四片姜，锅里放适当的水，放少许料酒，炖完之后再放半小勺盐即可。

一道天然鲜甜可口的汤就好！
自己家里做讲究食材自然甜，不需要添加鸡精味精。

友情提示：煮紫菜无论是炖汤还是炒等，盐必须最后放，一开始放会把紫菜煮硬不好下口！

下面再介绍几道下奶的汤：

山药煲鸡汤可以起到下奶的作用。
母鸡1只，洗净，将山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。
1-2天内吃完。
可用于脾胃虚弱少乳者。

通草排骨汤:将排骨切成合适大小的块状，再用滚烫的开水烫一分钟左右，撇去血沫捞出后放入锅内，再加入通草段和红枣一起煲汤。
注意大火烧开后，再用小火慢熬1小时左右加适量的盐巴调味后几句可以食用了。
通草有通乳的功效，有助产后妈妈促使乳汁分泌；红枣具有养颜补血的功效，对产后妈妈失血过多有补益。
这款排骨汤适合产后2周的新妈妈食用，可谓营养又美味。

第一：牛奶和蒸蛋最好不要一起。
二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。
这样，你就会在上午昏昏欲睡，因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源，淀粉类食物

(如面包、饼干、点心、馒头等)和水果可以为人体提供葡萄糖。
所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。

第二：鸡蛋和虾皮是可以一起吃的。
没问题

第三：苹果不与这些相克，但是苹果是酸性的水果，空腹时胃酸会分泌过多，此时吃酸性的食物会加重胃的负担，容易得胃病。
所以最好不要先吃苹果。

所以建议你的早餐可以先吃虾皮蒸蛋，过半个小时再吃苹果。
先空腹喝牛奶也对身体不好。

虾皮蒸蛋宝宝可以吃，先把虾皮剁碎，然后加到鸡蛋液里面调匀，再蒸熟给宝宝吃，虾皮不是虾的皮，而是一种小虾被晾晒干而成的食品，入口松软，味道鲜美，那么虾皮有什么功效和作用呢？又有什么营养价值？又怎么选购呢？

虾皮的功效与作用

虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

1.预防妊娠高血压

钙质对生育期的妇女特别重要。
妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

2.保护心血管

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.增强体质

老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮的营养价值

1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
所以，虾皮素有“钙库”之称。

3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

4.虾皮中还含有丰富的钙质。

虾皮的选购

虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。
前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。
后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。
虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。

优质的虾皮，外皮清洁，呈黄色，有光泽。
颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。
抓一把用手握再松开，虾皮能自动松开。

变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完整，碎末多，有霉味。
手抓虾皮握紧后再松开，虾皮相互粘连不易散开。

虾皮蒸蛋没有坏处，而且相反好处多多，不但可以补钙，也可以补充蛋白质，下面来看看这道菜的做法：

【菜名】虾皮蒸蛋

【配料】鸡蛋，虾皮，香油，酱油，葱花

【制作步骤】

1、这道菜所需的食材很少，很容易就能备齐，要买质量好的虾皮，这样营养和口感都会更足，同时准备少许的葱花，能够起到调味和点缀的作用，炖出来的鸡蛋味道更香。

2、拿一个干净的碗，打两个鸡蛋进去。
这里用的是两个鸡蛋，但是鸡蛋数量也不是限制的，根据适量来决定。

3、鸡蛋打进去之后，用筷子快速的来搅拌，直接将鸡蛋搅拌成蛋液。
打蛋液也是要技巧的，要打的很充分，打到蛋液起泡泡的程度，这样的蛋液蒸出来的鸡蛋口感会更加细腻。

4、蛋液打散之后开始添加适量的温水，这点是值得注意的，并不是加冷水，也不是直接加开水，这样会马上成蛋花了，而是倒的温水。
温水倒进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、搅拌好了之后，用漏网将表面的泡沫都捞出去，这样蒸出来的鸡蛋也更加爽滑细腻，要不然鸡蛋会有气泡。
要是觉得麻烦也不用去掉泡沫，就这样搅拌均匀就可以了。

准备好少许的虾皮，虾皮蒸蛋不用太多的虾皮，虾皮是属于配角。
将准备好的虾皮清洗干净。

7、洗净之后的虾皮洒在蛋液上面，因为虾皮是很轻的，所以洒在蛋液上面能看到。

8、这样就基本准备好了，最后直接来蒸鸡蛋就行了，也不用蒸太久，大概蒸8到10分钟就可以了，就按照自己平时的习惯来蒸。

9、蒸好的鸡蛋可以加少许的生抽，均匀的倒在蛋液上面，这样可以起到调味的作用，最后是将少许的葱花加上去，葱香味马上就出来了，还能起到点缀的作用。

【烹饪贴士】

1、蛋液在搅拌的时候要加温水，而且这个水量要控制好，蛋液和水的比例大概是1:

1.8-

1.9，当然差不多就行了，也没有这么精准。

2、蒸鸡蛋的时间要掌握好，蒸熟的同时不能蒸的太老了。

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