大家好，孕妇梦到腊肉粽子相信很多的网友都不是很明白，包括孕妇梦到腊肉粽子什么意思也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于孕妇梦到腊肉粽子和孕妇梦到腊肉粽子什么意思的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腊肉粽子的做法
2. 粽子里面是新鲜肉还是腊肉
3. 腊肉可以包粽子吗 腊肉包粽子好吃吗
4. 腊肉粽子配料怎么调好吃

材料

主料：东北糯米2000g、粽叶80张、腊肉1000g；

辅料：老抽适量、盐适量

腊肉粽子

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所需食材

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糯米淘洗一遍后用温水浸泡四小时水要多些哟，糯米经过浸泡要吸收水分

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腊肉先用温水浸泡一个小时.这样更能去除腊肉的烟熏味儿吃起来口感更好

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粽叶用开水煮几分钟后经过清洗用凉水浸泡

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经过浸泡的糯米沥干水分加入老抽盐拌匀，这里如果时间允许可以多等上一会儿让糯米入味儿

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腊肉切成自己喜欢的形状可以是丁也可以是片！
个人觉得越小越好

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将粽叶从中间折成漏斗形！
下面一定不要漏米哦，

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加入一勺糯米后加入几粒腊肉然后再加糯米，如果粽叶大小允许的话你也可以加两层腊肉哦，别弄得太满不然不好包

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将多余的粽叶向折自己对折过来拉紧

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按着自己包的形状裹完剩下的粽叶，

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用线绑紧，不让漏出米粒就行

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高压锅冷水入锅，水一定要淹没粽子，水开大火20分钟关火，然后等高压锅自然排气到能打开盖，捞出放凉即可，可以放冰箱冷冻，以后要吃的时候拿出来解冻蒸好就行。

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成品图

粽子的口味有很多种，肉粽子就是其中比较受欢迎的一款粽子，它的做法比较多，味道吃起来很不错，鲜香可口，很多人都会自己在家包肉粽子。
肉粽一般可以用新鲜肉，也可以用腊肉，这两种做法不一样，味道和口感也会不一样。

一、粽子里面是新鲜肉还是腊肉

可以用新鲜肉，也可以用腊肉，所以就会有鲜肉粽子和腊肉粽子两种口味的。

一般肉粽都是猪肉做的。
大部分是用培根包装的，味道比较好，但煮的时间会长一点。
如果烹调时间太短，肉可能不会烹调。

二、粽子里面的肉是什么肉

可以用猪肉、牛肉还有鸡肉等。

端午节是中国的传统节日。
过去，粽子里装满了糯米，但现在最好是做肉粽。
鲜肉粽子在南方很受欢迎。
粽子的肉基本上是猪肉，鸡肉和牛肉也可以。
当然，这取决于个人喜好。
很多地方的人喜欢用咸肉做粽子。

大锅一定要够深。
把粽子放进去加水。
水不应该通过粽子。
用大火煮沸，然后用小火煮沸3小时。
一般来说，较大的粽子要煮2-3个小时。

注意：煮粽子时不要中途熄火，保持水沸腾。
如果发现粽子比较软，可以在水中加盐和酱油煮粽子。
煮了一段时间后，你就能尝到味道了。

三、肉粽子煮多久才会熟

高压锅至少要一个小时，普通锅至少要三个小时。

1.粽子很难煮，可以用高压锅来煮更省时省力，煮粽子一定要在水里滚后才能放粽子，而且水一定要泡在粽子的表面，否则没有泡在水里的粽子无论如何都不会煮出来。

2.当蒸汽开始冒出时，盖上压力阀，将中火煮沸30分钟，然后关火，小火炖20分钟。
最后，拆下压力阀，让蒸汽完全排出；如果用普通汤锅煮饭，开水上火后也需要煮3个多小时。

3.在煮粽子的过程中，如果需要加水，应该加开水而不是冷水。

4.煮熟后，趁热取出。
吃的时候，打开粽叶。
它们芳香，油腻而不腻，蜡质而不粘。
它们又甜又嫩又好吃。

我们都知道，粽子是端午节比较受欢迎的一个传统美食，很多人在端午节都会吃粽子，不管是小孩子，还是老年人。
端午节也会有人在家里面自己亲手包粽子，尤其是肉粽子。
肉粽子的肉有很多种，那么包肉粽子可以用腊肉吗？下面让我们具体来看看吧！

腊肉可以包粽子吗

大多数情况下，腊肉是可以包粽子的。

腊肉是一种腌制的肉，不同于新鲜的肉，腊肉吃起来口感非常的不错，而且味道也非常的丰富。
一般来说逢年过节的时候家家户户都会吃一些腊肉，但是现在只要想吃随时就可以吃到。

腊肉一般都是新鲜的，带皮的五花肉做成的。
肥肉当中的脂肪含量比较高，并且还有蛋白质，磷元素，钙元素和铁元素，而瘦肉当中的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质都是很丰富的。

腊肉粽子的做法

食材：

主料：糯米2000g

辅料：腊肉适量、盐适量、粽子叶适量

步骤：

1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用

2.粽子叶刷干净，用热水煮10分钟左右

3.选用优质的腊肉

4.切成喜欢的片

5.叶子折起放糯米，糯米里边放适量的盐

6.放腊肉在上边放些糯米

7.把糯米压结实，叶子折起包好

8.扎紧粽子很关键

9.高压锅冷水下锅，上汽后大概煮10分钟左右

小贴士：

一定要包好如果漏米会煮成一锅粥了

包粽子用什么肉

用瘦肉一块，称之为“小肉粽”。
放瘦肉一块，肥肉一块，称之为“大肉粽”。

一般做大肉粽。
最好用五花肉。
生的五花肉加盐，料酒，五香粉等调味后拿来包粽子。

也可以用香肠，腊肉也可以，不过有点干。
酱肉一般瘦的太多，包的粽子米里不会吸收到太多的油脂，不香。

如果肉粽加工好后不要煮，低温急冻至-18~-25度24小时后，再以冷链的方式运输和销售，大概可以保鲜15~30天。

如果加上真空包装可以再久一点。
熟的在常温下大概是24小时。

腊肉粽子配料做法：

糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，老抽、生抽、蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开始包粽子了，包好的粽子凉水下锅，先大火煮30分钟左右，改小火大概一个半小时即可；煮好后闷锅里一小时后，出锅开吃，腊肉的咸香全都进到糯米里了。
配料：腊肉300克、糯米600克、粽叶7两、老抽1勺、生抽1勺。

腊肉粽子的做法：

1、糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐、红烧酱油、十三香拌匀；

2、干粽叶也是提前浸泡一晚上，冷水入锅，煮5分钟，捞起，一张张刷洗干净；

3、取两三片粽叶叠在一起，剪去根部硬梗，准备好棉线和一把厨房剪刀；

4、把烟熏腊肉洗净，冷水下锅煮一会，捞起切丁，拌入糯米中混合；

5、准备工作都已完成，现在开始包粽子；取两张粽叶，从粽叶的二分之一处折成漏斗状，舀入糯米腊肉，把两边的粽叶合拢，再将粽叶剩下的部分折过来，粽子的形状就会呈现；

6、用棉线把粽子绑起来，再减去多余的粽叶，一个粽子就包好了；

7、粽子全部包好后，一个一个的码入电压力锅中，倒入清水，然后在上面放一个盘子压住，可防止煮的过程中粽子翻滚破碎。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。