其实梦到干辣椒炒毛豆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解梦到干辣椒炒毛豆什么意思，因此呢，今天小编就来为大家分享梦到干辣椒炒毛豆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 辣椒炒毛豆味道怎么有股酸味
2. 怎么做好吃,辣椒毛豆米炒香干的家常做法
3. 辣椒炒毛豆米,下饭天花板
4. 毛豆米不会吃,毛豆米炒辣椒怎么做

主料：毛豆400克

调料：食盐4克、姜5克、蒜2瓣、八角2个、花椒20粒、干辣椒5个、生抽3茶匙、植物油2茶匙、芝麻油适量、姜汁醋4茶匙

炒毛豆的做法：

1.准备好新鲜毛豆

2.毛豆剪去两头，洗净、沥干水分

3.准备好调味料

4.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角

5.姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用

6.锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味

7.倒入毛豆，翻炒

8.加入盐，炒匀

9.倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟

10.倒入调好的味汁，焖煮2分钟

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1.煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀

12.炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃

烹饪技巧

1、选择较饱满的新鲜毛豆。

2、喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿。

3、能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃。

主料

辣椒

3个

毛豆米

150克

香干

5块

小米葱

约10根

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

生抽

适量

步骤

1.毛豆米洗净

2.香干削薄片

3.辣椒削丝，米葱削段

4.油锅热，先煸毛豆米

5.加香干继续翻炒

6.再倒入大椒继续翻炒煸一下

7.倒入适量生抽，加少许盐和糖翻炒两下就可以出锅了。

辣椒炒毛豆米的做法：

食材：毛豆肉500g，辣椒适量，肉丁适量。

做法：

1、起锅烧油，放入辣椒和肉丁煸炒出香味。

2、放入毛豆，煸炒至变色。

3、加两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水。

4、翻炒均匀后，小火焖煮一分钟会更入味。

5、转大火收汁，待汤汁收干后即可出锅。

此菜主料是肥瘦相间的猪肉跟超辣的小米椒，是香与辣的完美打底。
配料可以根据季节变换，像蒜薹，芹菜，毛豆都可以切碎了配进去，还有人爱放点切碎了的油炸花生米，香脆香脆的，颜色搭配好看也荤素兼备，口感更是香辣迷人到极致。
锅中放油，倒入肉粒，加入料酒，继续翻炒，加入葱姜蒜花椒干辣椒炒香。
加入，胡萝卜丁，毛豆老抽翻炒。
加入清水，烧开，快速炖2分钟，收汁。

净毛豆125克，嫩扁尖笋100克，素鲜汤25克，味精25克，麻油25克，酱油30克，精盐、姜末、胡椒粉各适量。
对于毛豆去夹上锅煮熟，捞出沥干水分，先装在盘中再把扁尖盖在毛豆上，浇上对好的调味卤汁即成。
炒毛豆：加熟菜籽油，加适量生抽或盐，倒入毛豆炒匀，加适量水，煮透煮耙，水尽量收干，加入肉沫拌匀起锅。
也可在起锅前，加入耗油提鲜或味精提味，看个人喜好。

翻炒均匀，食材有少许变色后，加一点盐，放入少量的开水，焖煮一会儿让食材入味，黑椒牛肉粒是有味的，但毛豆不易入味，所以加点水焖煮一下可以帮助毛豆入味，而且还能把牛肉粒里的味道焖出一些，浸入到毛豆和胡萝卜里把肉炒到出油微卷以后捞出装盘

煮毛豆：煮毛豆一定要用大料，这样煮出来的毛豆味道才好，八角，花椒，香料等。
用小奶锅把毛豆放进去，接凉水末过毛豆，放八角3个，桂皮2小块，香叶2片、花椒、两三勺盐，不用担心会咸，那么多水呢……不然没味儿。

用料：去壳毛豆300克、肉丝50克、红泡椒一个、大蒜二瓣、油适量、盐适量、生粉适量、白胡椒粉适量、白糖适量、生抽适量、啤酒或料酒适量、鸡精少许、葱二根

梦到干辣椒炒毛豆和梦到干辣椒炒毛豆什么意思的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！