孕妇梦到吃花样土豆?孕妇梦到吃花样土豆什么意思
7972023-09-13
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土豆丝的做法有很多,但都挺简单的,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握。
下面我分享一下土豆丝的一些做法,希望对您有所帮助!
【酸辣凉拌土豆丝】
青红辣椒切成小段,土豆削皮切成细丝,然后将土豆丝放入盆中,然后倒上清水,浸泡一会,用水泡土豆丝,将土豆丝中的淀粉浸泡出来,那样吃起来口感更加爽脆。
土豆丝浸泡好后,冲洗干净备用。
锅中倒入清水,将水烧开后,放入土豆丝,焯至土豆丝熟透后捞出,放入冷水中浸凉,然后捞出沥干水分放入盆中,放上青红辣椒丝,倒上麻油和辣椒油,倒上酱油和米醋以及蚝油,放入食盐和胡椒粉,将其搅拌均匀后摆入盘中即可。
【鸡蛋土豆丝饼】
土豆削皮切丝,然后不用浸泡,同样的,放入锅中焯煮。
做鸡蛋土豆丝饼可以将土豆丝煮得软一些,土豆丝煮好后捞出沥干水分备用。
将土豆丝放入碗中,倒上蚝油,放入食盐和十三香以及鸡精,再放一小撮白砂糖,将其搅拌均匀。
锅中刷上一些油,将锅烧热后,将土豆丝放入锅中,弄成中心空的小饼状,然后将鸡蛋打到土豆丝饼中间,然后用小火烙,烙至两面颜色金黄就可以了。
【糖醋土豆丝】
葱切葱花,大蒜切末,土豆削皮切丝备用。
锅中倒上油,放入几颗花椒粒,用小火炒出香味后,将花椒粒盛出来,然后放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入土豆丝。
翻炒片刻后,倒入香醋和酱油,放入食盐和白砂糖以及五香粉,翻炒至食材熟透后,放入一些味精提味,翻炒均匀就可以了好吃的糖醋土豆丝就做好了,大家可以尝试动手制作一下。
酱香土豆烧排骨
原材料:
【主料】:排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤:
1,准备好原材料,排骨切成小块
2,将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒,
3,土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段
4,锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
5,加入土豆、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味
6,加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮
7,煮到软烂大火收汁
培根土豆饼
食材:土豆,培根,洋葱,盐,黑胡椒
做法:
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。
锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
彻头彻尾的土豆控,酸辣土豆丝,土豆炖肉,炸薯条,鸡汁薯泥…土豆怎么做,都是美味的,即使是水煮,也有它固有的清香味。
除了薯条,至今我觉得最好吃的就是这法式的做法。
---肉汁脆皮土豆。
当然这种做法得用小土豆才合适。
用高汤代替水来煮小土豆,加了黄油又收汁,出来的味道特别美妙。
有别于清水白煮,不同于酸辣鸡汁。
我想说,这是我吃过的最好吃的一种做法。
想吃椒盐,就撒椒盐;想吃孜然,就放孜然。
不同的调味料,出来的感觉不一样,即使什么都不放只是加点盐,也是美味无比。
。
因为高汤的香味已完全融入土豆里面。
真的可以一试。
骨头汤,我是选用猪棒骨,先焯水,高压锅,加一块姜,上汽后压15分钟~20分钟左右。
冷却后倒入瓷炖锅里面,文火慢熬2小时左右。
熬的时候,里面放一个煎好的荷包蛋,会使骨汤更加浓郁,奶白。
小土豆洗刷干净即可,不要去皮。
不然容易压烂。
而且这样煎出来脆脆的,超级好吃。
食材:小土豆750克,大骨汤1大碗,黄油1小块,盐适量,欧芹碎1茶匙,黑胡椒碎适量,(孜然或者椒盐视个人口味来放)
提前熬一锅骨头汤,熬浓郁点。
土豆选越小越好,洗掉表面的泥土。
不去皮。
切一小块黄油。
把小土豆,骨头汤,黄油,一起倒进锅里。
骨头汤的量大约与土豆齐平或是没过土豆即可。
加盖。
大火烧开,转小火慢慢把土豆煮熟。
差不多20分钟左右吧。
用筷子扎一下,能轻易扎穿就熟了。
此时汤汁也剩的不多。
先关火,把土豆一个个用铲子压扁,裂开即可。
不要太使劲。
撒适量盐调味。
继续开火把汁收干。
收干汁后,锅底会溢出些许黄油。
此时,小火慢慢把土豆煎至两面金黄。
然后依据个人口味,撒孜然或是椒盐。
撒点黑胡椒碎。
再来点欧芹点缀。
如果您觉得说小土豆的季节性比较强,有时候只能买到大土豆的话。
那么,我还可以告诉您一种大土豆的吃法。
别总是吃酸辣土豆啦。
试试这个。
章鱼土豆饼。
超级好吃。
这道菜可以做为配粥小菜,亦可做为小孩子的小点心。
还可以做为男人们的下酒菜。
土豆酥脆,章鱼肉QQ有嚼头。
土豆丝记得切细一点,用水冲洗掉多余淀粉,才不于于粘锅。
提前腌制的章鱼丁相当入味
主料章鱼200克,土豆1个
辅料欧芹碎1汤匙,淀粉2汤匙,蚝油半汤匙,盐适量,橄榄油半汤匙,胡椒粉半茶匙
土豆去皮切细丝浸泡水里洗去淀粉。
捞出控干。
章鱼用盐搓洗干净,焯一下水。
切丁。
土豆丝加适量盐,欧芹碎(香芹碎)。
搅拌均匀。
章鱼丁里加适量盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,橄榄油,抓匀,腌制10分钟左右。
平底锅,倒入适量油,抓一点土豆丝放入锅中,在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁。
再盖上一层土豆丝。
小火煎炸至土豆丝熟了,两面金黄即可。
1、干煸土豆片
又香又麻又辣,太太太好吃了强烈推荐!
食材:中等土豆2个、盐5g、干辣椒5个、麻椒5g、香菜适量
做法步骤
【1】土豆切薄片,越薄越好,洗净干水,倒入热油中炸至飘起,捞出备用
【2】锅中倒油+盐炒化,放干辣椒麻椒炒香,倒入土豆片、孜然,翻拌均匀即可,最后撒上香菜装饰一下
2、合愣子
食材:土豆3个、面粉适量、辣酱酱番茄酱适量
做法步骤
【1】土豆擦成沫,或者用榨汁机打成碎,用纱布挤干水分
【2】拌入面粉能抓成团即可,团成圆球开水上锅蒸15分钟可以蘸辣椒酱吃,也可以蘸番茄酱,也可以自己调个酱汁
3、土豆糊塌子
流行于山西民间的吃法,简简单单的食材不简单的味道,Q软弹牙
食材:中等土豆2个、面粉适量(可用土豆淀粉代替更好吃)、盐5g、鸡精5g、十三香5g
做法步骤
【1】土豆擦成沫,或者用榨汁机打成碎,过滤一下,倒入适量的面粉+盐+鸡精+十三香搅至稠糊状
【2】油热倒入土豆糊,煎至两面金黄即可
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