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本文目录

1. 孕妇喝的鲫鱼汤,是汤更有营养还是鱼更有营养
2. 两三个月的孕妇,怎么突然不想吃鱼喝鱼汤了,这是怎么回事呀
3. 孕妇需要喝鲫鱼汤,是汤更有营养还是鱼更有营养
4. 孕妇喝的鲫鱼汤,是多喝汤好还是多吃鱼好

在全世界的正常家庭中，几乎没有什么比生儿育女更重要的事情了，自古珍视家庭的中国人尤为如此。
所以孕妇的营养就成了整个家族的关心重点，在健康的、尊重传统的同时，科学、合理的利用食物营养也是更为关键的，所以这次我们就来回答一下这个问题吧。

首先我们可以肯定一点，不管是鲫鱼汤也好，还是老母鸡汤也好，其中的固态食物（鸡肉、鱼肉）的营养肯定是比汤要高得多，不管这个汤是用什么锅熬煮、熬煮了多久都是如此，这是客观事实。
因为众多营养物质的特性就决定了这个事实，就算把鱼肉都炖的碎了，主要营养还是存在于沉淀在汤水底部的鱼肉碎渣中，并不会溶解于汤水里。
根据之前我们了解到的内容来看，一般能溶解于汤水的营养物质都不会超过10%，所以如果只喝汤不吃肉的话，从营养摄入的角度来说是没有好处的。
（如果对于肉类实在提不起食欲，可以考虑奶制品、蛋类作为优质蛋白质的来源）

就拿鲫鱼汤的情况来说吧，汤水中能溶解的就是很少一部分水溶性蛋白质的氨基酸，所以鱼汤熬煮的出来才会有鲜味；其次汤水中还会有一些煎鱼的油脂或者是鱼本身的油脂，这些油脂的存在是炖煮出白汤的基础之一；最后就是一些盐和其他调味料了（有些地方孕妇、产妇的汤是不给放任何调料的，其实这个做法是没有必要的，也没有任何根据，只要酌情适量是没有问题的。
如果就因为“宁可信其有”这样的原因，造成准妈妈对于一些食物更没有食欲，从而导致大人和新生儿营养不良、某些营养元素摄入不足，那就真的得不偿失了）。

所以基本上汤水是没有太多营养成分的，滋味鲜美跟富含营养并不是同一个事情。
以前人们坚信炖煮的猪脚汤、鲫鱼汤之类的是大补，除了古今饮食结构的不同之外，也是因为这些食材炖煮出来之后可能会形成乳白色的汤水，让人下意识的联想到最适合哺乳动物的初始食物——乳汁，再加上炖煮的汤水滋味鲜美，而肉本身已经快失去口感了，所以才会潜移默化的认为汤水比鱼肉还有营养。
事实上“好吃（喝）”跟“营养”从来就不是完全一样的事情，并不是否认鲫鱼汤有营养，而是说它的营养远没有人们想象的高，甚至相对于鱼肉来说是非常低的。

而对于孕妇的饮食来说，需要注意的更多还是营养的均衡和全面，因为胎儿从一个受精卵发育成一个孩子需要非常全面的营养物质。
除了一些刺激性很强的、有过敏隐患的、来源不明的食物之外，准妈妈的饮食不必过分的苛刻，万一让有些准妈妈本来就不太好的胃口进一步消退，变得更不爱吃东西，那就本末倒置了。

每个孕妈在怀孕2-3个月的时候，都会出现属于自己特有的早孕反应，有的是恶心呕吐、有的是嗜睡、有的是怕冷，甚至有的什么反应都没有。
我的早孕反应比较轻，就是偶尔感觉疲劳，我朋友就比较严重，一直孕吐到生完宝宝。

那么，孕2-3个月，怎么突然不想吃鱼、喝鱼汤，这是怎么回事？

两三个月的孕妇，口味发生改变的主要原因就是身体激素的改变引起的，这也是孕早期正常的生理变化，孕妈不用担心。
突然不想吃鱼、喝鱼汤不是什么大事，可以改吃其它食物，比如紫菜、虾、排骨、鸭肉等。

我朋友的早孕反应也是这个症状，没怀孕之前特别喜欢跟我去吃酸辣粉的，怀孕后就闻不得那种酸辣味，一闻就干呕，人家怀孕对酸辣是喜欢的不得了，她却跟别人不一样。
所以，孕早期对于以前喜欢吃的食物，现在却不喜欢了，是正常生理变化。

那么，早孕反应都有哪些呢？

①有的孕妈在孕早期会出现乳房肿胀或者刺痛的感觉。

②有的孕妈在孕早期的时候特别怕冷。

③有的孕妈在孕早期小腹会有牵拉刺痛感。

④有的孕妈早晨起来会干呕，或者闻不得异味，甚至有的肚子一饿也会干呕。

⑤有的孕妈对于怀孕之前非常不喜欢吃的食物，在怀孕之后就喜欢的不得了；有的孕期喜欢的，怀孕后就不喜欢了。

⑥有的孕妈在孕早期非常容易健忘。

⑦有的孕妈天天没什么精神，就是打呵欠，而且还特别想睡觉。

总之：每个孕妈体质不同，出现的早孕反应也有很大区别的，但基本都是正常的，在孕12周以后就能逐渐消失了，到时候孕妈的胃口大开，能吃的食物也多，就不怕营养不够了。

生儿育女是每个家庭都非常重要的事情，并且在真实家庭的中国人尤为如此，所以说孕妇的应该就成为了整个家庭关系的一个重点，并且在要尊重传统的同时，也要保证科学合理和健康的利用食物的营养，这是非常关键的问题。

那么很多人会在怀孕的时候多喝鲫鱼汤，不管是鲫鱼汤也好，还是一些老母鸡汤也好，他其中的固态物体肯定是比汤的营养要高很多的，不管这个汤是用什么锅的来熬制的，或者是熬了多久都是如此，因为这是客观的事实。

那么即使说鲫鱼把鱼肉都炖碎了的话，主要的营养还是在于沉淀与汤水底部的这些鱼鱼肉碎渣中她不会溶解于汤水里。
所以说一般溶解于汤水的营养物质都不会有很多，那么只喝汤不吃肉的话，营养的摄入是没有什么好处的。

就像鲫鱼汤，他在汤中能溶解掉的就是很少一部分的水溶性蛋白质，那么这样的鱼汤熬出来会有腥味，还有就是一些余的油脂和鱼本身的油脂，这些的油脂存在是炖煮出的汤的基础之一。
所以说认为汤中有营养的话是没有任何根据的。

那么对于孕妇的饮食来说，需要注意的更多，还是一样的经常的全面的发展，因为她要从一个受精卵发育成一个小孩子，需要非常全面的营养物质。
虽说这些汤的话，之前人们认为是大补，但其实古时候的饮食结构和现在不同，所以说现在来说还是要多吃一些肉制品，或者说是多吃一些这些干物，汤水的话，他其实营养没有人们想象的那么高。

喝汤不吃肉，这道鲫鱼汤的营养价值减少了一大半。
更何况鲫鱼汤的做法就属于“快手汤”，也不是小火慢炖的高汤，其汤中的营养价值是非常有限的，喝汤+吃肉，才能让这锅汤发挥最大的价值。

首先来聊聊孕妇为什么要喝鲫鱼汤？

很多人都以为鲫鱼有催乳效果，所以产后哺乳期喝鲫鱼汤的妈妈特别多。
其实鲫鱼不仅仅有催乳的作用，还有安胎的效果，其营养价值也很高，所以，孕妇也能喝鲫鱼汤，不仅对妈妈的身体有好处，对胎宝宝的大脑发育也很有好处。

煮鲫鱼汤的一些禁忌

1、虽然鲫鱼汤的好处有很多，孕妈也要注意在烹饪鲫鱼汤的时候要确保清淡，不要加很多大料，尤其是生姜和料酒，因为很多人在烹饪鲫鱼汤的时候，都会先用生姜还有料酒来去腥，然而这两种配料是孕妇要少吃的。

2、鲫鱼汤不是一定要煮到奶白色的。
曾经有人做过实验，检验鱼汤是否越白脂肪含量就越高，从实验结果来看，鱼汤越白脂肪含量越高这个说法是真的，可这不代表奶白色鱼汤的营养价值更高，孕妇或者产妇喝多了这类高脂肪汤，可能会加速体重增加以及身体负担，尤其是三高人士更加要少喝。

3、有些食材不合适与鲫鱼搭配，比如猪肉、鸡肉、冬瓜、蜂蜜、猪肝、芥末、乌鸡、茶等，如果是孕妈食用的话，建议搭配就是蘑菇、花生、豆腐、红豆、西红柿、芋头等。

如何烹饪鲫鱼汤更有营养？

1、清洗：首先食材清洗干净并切好，准备一个锅；

2、煎鱼：然后锅里加油，油热后煎鱼，建议用小火煎鱼；

3、加开水：两边鱼肚位置煎至金黄后放进砂锅内，然后加开水；

4、放配料：不敢放姜片，可以放适量蒜片、葱段、豆腐（或其它配料）等；

5、煮汤：调大火滚大概10-15分钟（较为合理的烹饪时间），时间短，汤内营养损耗不大；

6、起锅时加入少许盐（一般煮汤的时候，不建议提前加盐）。

最后，完成起锅，这种鱼汤，鱼肉也是很鲜美的，不会煮到很柴的那种感觉，既能喝汤也能吃肉。

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